Tỉnh Bắc Giang: Bắt đầu canh tác định kỳ nấm tai trắng trong nhà kính cách nhiệt theo kiểu Nhật
Tại khu vực Đông Bắc Việt Nam, tỉnh Bắc Giang đã chính thức bắt đầu nuôi trồng định kỳ nấm tai trắng – một loại nguyên liệu được đánh giá cao tại Nhật Bản trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe. Đây là dự án đầu tiên tại Việt Nam thực hiện trồng nấm tai trắng bằng cách nhập khẩu phôi nấm từ Nhật Bản.
Dự án được triển khai với sự hợp tác giữa Hợp tác xã Nông sản Nhật Bản tại Bắc Giang (JAPAN AGRICULTURAL PRODUCT COOPERATIVE) – đơn vị trực tiếp chịu trách nhiệm sản xuất, và Công ty TNHH KIKURAGEDO INDUSTRY (tỉnh Miyazaki, Nhật Bản) – đơn vị giám sát kỹ thuật và quản lý chất lượng.
Phôi nấm được nhập khẩu từ Nhật Bản là loại không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Quy trình trồng được thực hiện trong các nhà màng cách nhiệt, kiểm soát nghiêm ngặt nhiệt độ và độ ẩm nhằm hạn chế tối đa ảnh hưởng từ môi trường bên ngoài. Phương pháp này cho phép đảm bảo chất lượng và độ an toàn cao nhất cho sản phẩm nấm tai trắng.
Trước đó, vào tháng 11/2024, dự án đã tiến hành trồng thử nghiệm với khoảng 2.000 phôi nấm. Theo kế hoạch, ngày 30/6, 4.032 phôi nấm đang được nuôi cấy tại Nhật Bản sẽ được vận chuyển từ cảng Hakata sang Việt Nam, từ đó chính thức bước vào chu kỳ sản xuất định kỳ 3 vụ mỗi năm bắt đầu từ cuối tháng 7.
Hiện tại, phía dự án đang tiến hành đàm phán với AEON Vietnam về việc phân phối nấm tai trắng tươi tại thị trường nội địa Việt Nam. Đồng thời, hoạt động xúc tiến thương mại tại Nhật Bản cũng đã bắt đầu, bao gồm xây dựng hệ thống hậu cần và kênh phân phối nhằm hướng tới mục tiêu xuất khẩu trở lại thị trường Nhật Bản trong tương lai gần.
